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蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機(jī)

簡要描述:蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機(jī)采用德國較先進(jìn)技術(shù),整機(jī)一體化,功能模塊化,創(chuàng)新設(shè)計(jì),靈活高效;有著高精度的設(shè)計(jì),內(nèi)部的角度、溝槽、間距選擇十分科學(xué)高效;內(nèi)部工作組可以一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)....可以滿足不同物料的要求;腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水均可以

  • 產(chǎn)品型號(hào):GRS2000
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-08-21
  • 訪  問  量:659
詳情介紹

蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機(jī),蛋白質(zhì)混合飲料乳化機(jī),蛋白質(zhì)乳化機(jī),蛋白質(zhì)高速乳化機(jī),蛋白質(zhì)飲料高剪切乳化機(jī),蛋白質(zhì)均質(zhì)乳化機(jī)

 

蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機(jī)的作用 
  蛋白質(zhì)可以從天然物中(動(dòng)植物組織)通過溶劑萃取獲得。首先要經(jīng)過細(xì)胞破碎,然后在相關(guān)溶劑中溶解,使蛋白質(zhì)溶出。在細(xì)胞破碎過程中,要避免破壞蛋白質(zhì),因此剪切力大小的控制在蛋白質(zhì)提取過程中是非常重要的。
 

SGN乳化機(jī)在蛋白質(zhì)提取過程中的特點(diǎn)

1.提高收率。利用創(chuàng)新的分散頭設(shè)計(jì),SGN乳化機(jī)能夠?qū)⒓?xì)胞破碎至合適的大小,從而使蛋白質(zhì)*的和溶劑接觸。

2.不破壞分子結(jié)構(gòu)。合理應(yīng)用設(shè)備的高剪切力和低流速/低攪拌,可使SGN客戶在不破壞分子結(jié)構(gòu)的情況下提取蛋白質(zhì)。

3.由研發(fā)到量產(chǎn)的過度。不像其它設(shè)備廠商, SGN的乳化機(jī)可以從研發(fā)型升級(jí)到生產(chǎn)型而維持相同的剪切速率和線速度。因此從實(shí)驗(yàn)室小型設(shè)備到中試再到大型生產(chǎn)設(shè)備的過度是非常容易的。

 

結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

1、采用德國較先進(jìn)技術(shù),整機(jī)一體化,功能模塊化,創(chuàng)新設(shè)計(jì),靈活高效;

2、有著高精度的設(shè)計(jì),內(nèi)部的角度、溝槽、間距選擇十分科學(xué)高效;

3、內(nèi)部工作組可以一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)....可以滿足不同物料的要求;

4、腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水均可以;

5、采用德國博格曼雙端面機(jī)械密封,在保證冷卻水的前提下,可24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行;

6、所有與物料接觸部位均為316L316Ti不銹鋼。

 
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從設(shè)備角度來分析,影響乳化效果因素有以下幾點(diǎn):

1.乳化頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次式要好)

2.乳化頭的剪切速率,(越大效果越好)

3.乳化的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒、中齒、細(xì)齒、超細(xì)齒、越細(xì)齒效果越好)

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、乳化時(shí)間(可以看作同等電機(jī),流量越小效果越好)

5.循環(huán)次數(shù)(越多效果越好,到設(shè)備的期限就不能再好了。)

 

線速度的計(jì)算:

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知,剪切速率取決于以下因素:

轉(zhuǎn)子的線速率

在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
SGN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

 所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的一個(gè)z重要因素,超高速分散均質(zhì)分散機(jī)的高轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的

 

 

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