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核桃高剪切管線式均質機

簡要描述:【核桃高剪切管線式均質機的特點】
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速均質乳化的穩(wěn)定性。
②該設備可以適用于各種均質乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
③三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

  • 產(chǎn)品型號:GRS2000/4
  • 廠商性質:生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-08-19
  • 訪  問  量:483
詳情介紹

【產(chǎn)品名稱概述】核桃高剪切管線式均質機,核桃飲料均質機,核桃飲料研磨機,植物蛋白飲料均質機,專業(yè)均質機,SGN均質機,高剪切均質機,飲料均質機,飲料混合設備,均質機價格

【核桃飲料的生產(chǎn)工藝】

生產(chǎn)工藝流程

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細磨→均質→脫氣→灌裝、密封→滅菌、冷卻→貼標→成品 
           (公司有樣機,可提供免費實驗)

核桃高剪切管線式均質機的特點】

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速均質乳化的穩(wěn)定性。

②該設備可以適用于各種均質乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

③三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。


         SGN高剪切核桃乳均質機SGN 在與國內多家大型乳制品企業(yè)合作生產(chǎn)核桃乳與花生奶項目過程中發(fā)現(xiàn),當SGN三級高剪切均質機轉速調制9000轉時,處理核桃乳、花生奶相當于進口高壓均質機1000公斤的壓力效果,而將轉速調制14000rpm時可相當于進口高壓均質機1300公斤的壓力。并且采用11kw的三級高剪切均質機即可以滿足5噸/小時的生產(chǎn)線產(chǎn)量,且運行穩(wěn)定,相比高壓均質機安全性更高,設備成本控制在20萬以內。廣西某大型食品股份有限公司總說過,SGN高剪切的均質機除了效果可以超過他們預期之外,單能耗一項,一年就可以省下一臺設備。


【高剪切均質機的工作原理】 

高剪切均質機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,zui終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
          
 【高剪切均質機在核桃飲料的生產(chǎn)工藝中應用】
    在核桃飲料生產(chǎn)工藝中,均質環(huán)節(jié)有的很重要的作用,均質的效果會直接影響到zui終飲料成品的質量,均質剪切力不足會導致核桃飲料內有顆粒,時間久了容易沉淀,也會影響飲料的保質期。上海思峻高剪切均質機,有著超高的轉速(9000轉,14000轉),可以充分細化物料顆粒,并且可以使顆粒粒徑更加均勻,從而可以得到更高品質的核桃飲料產(chǎn)品。     


均質機

標準流量(H2O)

輸出轉速

標準線速度

馬達功率

進出口尺寸

型號

l/h

rpm

m/s

kW

 

GRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

GRS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

GRS 2000/10

3,000

7,300

44

22 

DN50 / DN50

GRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

GRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

GRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150

 


信息來源于www.sgnprocess。。com

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